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主题: 剧组探班(第七弹)|《离歌》取景地夹江,让美食成为最佳助攻!

  • 小编——小李
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  • 阅读:517
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  • 发表于:2023/3/24 18:35:56
  • 来自:四川
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这几天,无论你在哪冲浪,

应该都知道现在《离歌》剧组

正在夹江拍摄的消息吧!

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最近

人最多的一次“围观”

应该就是在这里吧

夹江“六六豆腐脑”

↓↓↓

近日,记者来到剧组拍摄现场看到,工作人员将夹江的两家豆腐脑店“六六豆腐脑”和“八嬢豆腐脑”改造成了符合剧情需要的“饶记面馆”。

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▲文晔导演正在与现场执行导演沟通拍摄

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▲六六豆腐脑和八嬢豆腐改造为“饶记面馆”

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▲面馆老板正在指导扮演“面馆老板”的群众演员煮面
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小小的剧透:

除了小演员们在这里拍戏,

还看到了“长大”后的他们也一同来到面馆。

看来这个场景在剧里挺关键。

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看到演员们吃得如此津津有味

是否勾起你的“馋虫”

让我们一起去瞧瞧

这个“食在乐山、味在夹江”的小城

有着什么样的魅力

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味道夹江

好山好水好味道

青衣江缓缓流淌,夹江这座小城已静待1400多年,这是一个有着辉煌历史的文化古城,这是一片有着壮丽山水的土地,这是一个隐藏的美食之城。

这里就是——

乐山 · 夹江

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夹江的美食无论是数量还是味道,可以说占据乐山美食界的半壁江山。不管是出门在外的夹江游子,还是偶然莅临夹江的游客,一提到夹江,都会垂涎三尺。

美味小吃

贯穿夹江人的春夏秋冬

乐山北大门的夹江,是一个美食聚集地。乐山甜皮鸭从这里发源,它是最正宗的古早味甜皮鸭;开了几十年的豆腐脑店,是每个夹江人早起的动力;还有钵钵鸡、蒸饺、牛肉面、串串香……

而夹江人的一天,往往从一碗热气腾腾的豆腐脑开始。吉庆街的六六豆腐脑、八孃豆腐脑、新搬迁的淑明豆腐脑、独具特色的杨豆腐脑都是夹江人的挚爱。

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夹江人最喜欢吃的豆腐脑,是糖醋麻辣味儿的,酸中带甜,甜中带辣,回味悠长。





叶儿粑+花生稀饭!

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芽菜和渣渣肉这对完美的cp,混合软软的白色粑体,一口下去,幸福感爆棚!





砂锅米线是夹江人民的心头好。

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尤其是鸡丝砂锅米线,海带丝、虾皮、木耳打底,再配上本土的黄花菜,煮出来的味道就一个“鲜”字。





无论是早餐、中餐、晚餐还是宵夜都可以来一碗的“面”。

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各种做法,干拌的、扣汤的、带汤的、炒的、烩的......

浇上牛肉、肥肠、渣渣肉、卤肉、红烧肉、泡椒兔……

那感觉没有第二了。





夹江的翘脚牛肉有独特的味道!

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只烫几秒的牛肉、牛舌,那叫个嫩爽,

加上各种爆炒,

秒下两碗米饭,没问题!





甜皮鸭,公认的发源地是夹江,

和乐山甜皮鸭风格完全不一样。

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夹江选的原材料鸭子喂养的时间更长些,而且偏瘦,属于干香型,肉质紧实,卤香十足,好吃不腻。





“马村鱼头”用的鱼头是马村水库的特产花鲢,鱼头大,味道好。

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就上春天的第一芽——香椿芽,

抓一把藿香撒上,

哇~ ~色、香、味俱全。





麻辣烫菜品新鲜大串,蘸碟也是配好的。

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牛肉很有质感,是乎每家麻辣烫店最畅销的菜品。





宵夜的第一选择:烧烤!也是夹江人的挚爱。

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肥瘦相间的五花肉被烤得嗞嗞作响,油脂顺势滴落。香味混合在烤得弹牙的肉皮里,口腔不由自主地分泌出唾液。





人气居高的钵钵鸡,也就是夹江人说的“串串香”,是宵夜的另一选择。

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一口一把鸭肠,配上一碗蛋炒饭,真的是爽到极致。

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这就是夹江

这里

有美味

热情的夹江人

专门来一趟,

品夹江“味道”

值!


你还知道哪些夹江美食?

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来源:夹江县融媒体中心  记者:罗丹   王楠

 
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