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每逢中秋,月饼无疑是“主角”。作为土生土长的夹江人,心目中“白月光”自然有木城月饼的一席之地。
木城的传统手工月饼作坊鳞次栉比,记者随意走进一家,和老板聊天中得知,这家作坊从1983年创建以来,已有30多年的历史,因其独特的传统制作工艺和酥脆的外皮、香甜的口感,受到消费者青睐。
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绿茶月饼:茶香四溢 清新爽口
千年茶乡香飘。青衣江穿境而过,与峨眉山山脉同宗同源,灵山秀水中孕育出夹江茶,成为千年古县一张靓丽名片。
腐乳月饼:香辣口感 颠覆味蕾
木城月饼以跨越时间的匠心,将非遗文化与传统美食相结合,保留绿茶、腐乳口感,让月饼层次更丰富,体验更独特,不仅丰富了月饼品类,更满足了消费者对美食多样化需求。
小小的月饼,蕴含着手工匠人对非遗记忆的传承和与时俱进的创新精神。在这个中秋佳节,不妨与家人来一块非遗风味的手工月饼,让舌尖享受传统美食的醇香,品夹江非遗味道,乐享团圆。
来源:夹江县融媒体中心 记者:伍敏 唐静 杨蒙鑫 薛琳丰
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