“好山好水出好茶，一抹绿翠油亮，一口鲜爽清醇。”这是不少人对夹江绿茶的评价。
如何让远近驰名的夹江绿茶“长”出新质生产力的“新芽”？
2024年岁末，夹江县木城镇的各家茶企抓紧“闲暇”时机，全力筹备，焕新出发，让制茶变“智”茶，力争在2025年春芽萌发之际，让馥郁的香茗飘溢四方。
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冬日暖阳映照在夹江县木城的青山绿水之间，千重碧波漾，遍山茶园叠翠。走进位于木城镇五显岗村的四川森之源茶业有限公司生产车间，一片热火朝天的繁忙景象映入眼帘，公司总经理刘校宏正在忙着和远在安徽合肥的设备供应商通话，对接新购置价值50万元的茶叶色选机的运输细节。
“茶叶色选机的光学感应和AI人工智能算法技术，可以很好的帮茶叶进行分级、筛杂，经过色选机分选后，茶叶优良层次更加分明，优良茶叶外表的光泽均匀、明亮，不仅提高了精制，更提高了原料茶的附加值。”刘校宏告诉记者，色选机不仅能够对茶叶进行精准的分选，去除黄叶、茶梗等杂质，通过AI深度学习技术进行茶叶的色选，如单芽、一芽一叶、一芽二叶、半绿半黄等。同时，还可以进行形选以保证茶叶的品质，确保茶叶的每一片都是最佳的选择。新设备投用后，不仅能降低企业成本，而且还大大提高了品质，让茶叶加工更加标准化、数字化、机械化，让加工的茶叶品质更好、形状更美。另一边，公司董事长刘兴好正在和设备销售商一起对新安装的茶叶自动理条机进行全面调试参数，确保设备能在即将到来的春茶采摘季稳定运行。“我们公司茶叶加工设备在夹江的销量已经达到了全川第二位。”来自浙江省安吉县某茶叶机械有限公司项目部负责人巫慧祥告诉记者，夹江茶业发展潜力巨大，茶企对茶叶品质要求高，现在有越来越多茶企都在他所在的公司订购茶叶加工设备，他们也在按照夹江茶企设备要求进行“私人订制”。而5公里外的乐山市方向茶业有限公司是一家以绿茶为主的茶企，从今年下半年“茶休”时公司负责人邓林就忙着企业的升级改造。“我们前前后后投入了近100万元，用于企业的硬件改造，新增了一条生产线，力争让客户早日喝上一杯优质的夹江明前茶。”
在做大企业规模的同时，乐山市方向茶业将清洁化、智能化生产线作为改造的重点，从原来的人工依赖性强，逐步实现自动、半自动化茶叶生产线。乐山市方向茶业有限公司负责人邓林告诉记者：“这次改造完成后，车间更加清洁、无尘，2025年将实现名优茶的产能同比翻番，增加的各种新茶叶智能化生产设备，将大力提升成品茶的品质，进一步带动解决周边农户茶叶产销，使老百姓增收。” 10月份后茶叶生产进入淡季，夹江县木城镇83家茶叶企业因“企”制宜推进生产线提档升级。截至目前，新增4台茶叶色选机、32台杀青机、46台烘干机、烘柜等，搭建3条半自动化流水线，5家茶企完成电力负荷标准化扩能改造，为来年茶叶生产季夯实基础，提升产能与品质，增强市场竞争力，推动夹江茶产业稳步提升。 “在夹江这边做茶生意基本不操心，服务很到位，我们企业有什么需求，各级党委、政府几乎是‘立马’办。”四川省大地恩情茶业有限公司总经理徐晓燕对夹江的“店小二”服务非常满意。
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回顾2024年，在茶产业发展的征程中，夹江县积极为茶企做好“店小二”，推动茶企转型升级，积极搭建平台，组织如夹江县粮食茶叶高素质农民培训、专家现场传授种植与加工前沿技术等一系列技术培训与交流活动，为茶企员工和农户拓宽了视野，注入创新活力。
不仅如此，夹江县还支持、鼓励企业勇敢地走出去，参与各类高规格、高水平的行业赛事与交流盛会。在2024峨眉山茶《银龄杯》茶叶品评大赛上，四川森之源茶业有限公司凭借着卓越的品质与精湛的工艺，旗下三款茶叶脱颖而出，一举斩获绿茶类、红茶类、再加工茶类三个金奖。这不仅是企业的荣耀，更彰显了夹江茶叶的高品质与独特魅力。
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展望2025年，各家茶企信心满满。“凭借此次设备与技术的优化升级，在新茶季我们的产能将直接提升两倍以上，而且增加了红茶与白茶等品类的生产线，加快推出更多优质新品，增强茶企的核心竞争力精准对接多元市场需求，让我们产品成为消费者的信赖首选，使夹江的茶叶品牌更加声名远扬。”乐山市方向茶业有限公司负责人邓林满怀信心地说。
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四川森之源茶业有限公司同样胸有成竹，一幅宏伟的发展蓝图已在心中徐徐展开。他们计划紧紧依托各级的政策扶持和引导，进一步扩大生产规模，引进更多先进设备，提高产能，积极拓展线上+线下销售网络，深入挖掘茶文化内涵，全方位提升品牌的影响力与竞争力。
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木城镇党委书记周显刚表示，茶叶产业作为木城镇经济发展的核心支柱与亮丽名片，2025年木城镇党委、政府将更进一步当好茶企“店小二”，同时依托全国生态低碳茶示范基地金字招牌，优化政策环境，深度探索茶旅融合力度，提升本地茶企品牌知名度与美誉度，推动夹江茶产业向规模化、标准化、品牌化、智能化迈进贡献力量。
来源：夹江县融媒体中心
记者：张稳
论坛达人
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